trick or treat?? κουλουράκια Halloween!

Η γιορτή του halloween πλησιάζει. Τα παιδιά ετοιμάζουν τις στολές τους και ανυπομονούν να σου χτυπήσουν το κουδούνι σου λέγοντας "trick or treat" (φάρσα ή κέρασμα) . Σε αυτή την ερώτηση πάντα απαντάς κέρασμα . Και τώρα σκέφτεσαι τι γλυκό να τους χαρίσεις. Κρατάς μυστικό; σου έχω συνταγή για μπισκοτάκια στολισμένα με halloween στιλ. 

διαδικασία: 30΄

ποσότητα: 50 κουλουράκια 

ΥΛΙΚΆ

• ½ φλιτζάνι βούτυρο - 3,03€/ 250γρ
• 1 φλιτζάνι λευκή ζάχαρη - 1€/κιλό
• 2 αβγά - 2,43€/6 τεμ.
• 2 βανίλιες - 0,30€/5 βανίλιες
• 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ - 1,20€/200γρ
• 1 κουτ. σούπας κανέλα - 1€/50γρ
• 1 πρέζα αλάτι
• 3 φλιτζάνια αλεύρι - 1,43€/κιλό
• 2 κουτ. σούπας καστανή ζάχαρη - 1,52€/500γρ

Εκτέλεση:

Αναμειγνύουμε στο μίξερ τη λευκή ζάχαρη με το βούτυρο, το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις ασπρίσει το μείγμα, ρίχνουμε τα ασπράδια κι έπειτα τους κρόκους των αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα.

Ρίχνουμε τις βανίλιες, το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα, το αλάτι και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το προσθέτουμε στο μείγμα, ανακατεύοντας καλά. Μόλις αναμειχθούν καλά τα υλικά μας, παίρνουμε τη ζύμη και την βάζουμε για 10’ στο ψυγείο, τυλιγμένη με μεμβράνη.

Την ανοίγουμε με τη βοήθεια του πλάστη σε πάχος 0,5 cm και φτιάχνουμε τα σχήματα της αρεσκείας μας. Σε ένα ταψί, στρώνουμε μια λαδόκολλα, βάζουμε τα μπισκότα και τα πασπαλίζουμε με καστανή ζάχαρη. Τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20’.

Για τα σχέδια χρησιμοποιείς κρέμα ζαχαροπλαστικής με χρώμα και πολύχρωμη τρούφα και πάστα ζαχαροπλαστικής. 

tips:

 Για περισσότερο άρωμα, μπορούμε να προσθέσουμε ξύσμα πορτοκαλιού.

Εσύ τι κέρασμα προτιμάς; 
περιμένω τα δικά σου σχόλια και γιατί όχι και την δική σου συνταγή.